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七福神の名前で巡る7つの貸切露天風呂

季節のおいしい食材のご案内。
夕食を楽しくする追加料理を企画しました。素材にこだわった島根の幸。
ご注文は、ご予約の際にお申し付けください。
※下記料金は全て税込価格でございます。

海の幸

邑南町産キャビア
3,024円
塩気少なく、イクラのような新鮮な味わい。島根県の山間部邑南町の清流水にて孵化飼育された淡水キャビアです。
旬の刺身盛り(2名様分)
9,720円
鮮魚仕入れによる自慢の別注。 
宿泊プラン肉コースの追加別注としてご注文が大変多いです。(肉三昧+刺身 )
サザエ(焼/刺身)
980円
さざえを<お刺身/壺焼き>でセレクトして頂けます。磯の香、酒のアテとしてお腹の太らない量です。

うちわ海老 刺身
2,600円
味はまんま伊勢海老(笑)、珍味、”ここにしかない!”めずらしい食材として是非。
うちわ海老 麹焼
2,600円
味はまんま伊勢海老(笑)、珍味、”ここにしかない!”めずらしい食材として是非。
水カレイ 刺身
2,300円
超希少の仕入、刺身は薄造り、ヒラメより味あります。高鮮度冷蔵庫を設置した漁船からの仕入(浜田水産課保証の品。

水カレイ 麹焼
2,600円
超希少の仕入れ、ヒラメより味あります。高鮮度冷蔵庫を設置した漁船からの仕入(浜田水産課保証の品。
水カレイ 唐揚
2,600円
白身で唐揚げはビールに合います。高鮮度冷蔵庫を設置した漁船からの仕入(浜田水産課保証の品。

のどぐろ

【のどぐろ:注意事項】1週間前までのご予約をお願いいたします。

刺身盛り
11,000円
ここにしかない!的なご当地メニュー。予約仕入れ必要ですが、間違いなく美味の新発見。
塩焼
6,800円
人気!浜田ブランドの基準を満たしたのどぐろ仕入れ品を使用して調理させて頂きます。
煮付け
6,800円
人気!浜田ブランドの基準を満たしたのどぐろ仕入れ品を使用して調理させて頂きます。

石見和牛

シングルステーキ
5,800円

サーロインステーキ。血統、未経産(牝牛)、飼育環境、肉質の厳しい基準として国の地域ブランド認証の石見和牛。

ダブルステーキ
9,720円
サーロイン、ヒレのダブルステーキ。血統、未経産(牝牛)、飼育環境、肉質の厳しい基準として国の地域ブランド認証の石見和牛。
朴葉焼き
1,620円
朴葉に味噌仕立てで焼きます。肉を少し食べたい! 血統、未経産(牝牛)、飼育環境、肉質の厳しい基準として国の地域ブランド認証の石見和牛。

牛味噌煮込
1,620円
これは酒のアテとして人気の肉料理です。 血統、未経産(牝牛)、飼育環境、肉質の厳しい基準として国の地域ブランド認証の石見和牛。

冬期限定

ズワイガニ会席(特特大 約1.2kg 活ズワイガニ)
21,600円
希少、漁船単位の水揚げで(0杯)1杯~3杯あるかないかの仕入れ。活ズワイガニをた懐石風に料理にします、どの品も蟹の良さを感じて頂けます。
ズワイガニ会席(特大 約900g~1kg 活ズワイガニ)
15,120円~17,280円
良い仕入れしてます。活ズワイガニをた懐石風に料理にします。どの品も蟹の良さを感じて頂けます。
セコガニ味噌汁(ズワイガニの雄)
2,160円

ズワイガニの雌。 卵抱いている場合が多く、小さく濃密な味です。

フグ刺身&鍋(2人前)
6,800円
浜田港はフグも水揚げされます。 仲卸の目利き基準以上の品ご提供です。
牡蠣鍋
(土手鍋/チリ鍋セレクト)
6,800円
広島産、牡蠣小屋直接仕入れ(牡蠣は殻を開けてみないと分からない、牡蠣小屋品質保証品です)

夏期限定

岩牡蠣
1,620円
海のミルク、岩ガキを<生・蒸し>でセレクトして頂けます。ワイン、酒のアテとして人気です。 
鮎塩焼き
2,160円
江の川、 高津川(希少)の天然アユ、仕入れ依存ですが是非トライ下さいませ。

夏期限定

石見和牛カレー
1,540円
肉が違うとカレーは美味しい!の典型的なビーフカレーです。
漁師の鮮魚パスタ
1,540円

旅館仕入れと同じ鮮魚(刺身用)を贅沢にパスタソースとしました(白身、イカ、など違いが分かる一品です)。

うちわ海老のパスタ
1,720円

旅館仕入れと同じ海老を贅沢にパスタソースとしました。磯の香がすごいですよ!(イメージとしては伊勢海老パスタですね。)。

カプチーノ
750円

イタリアチンバリ社製の(日本選手権チャンピオンマシンスペック)カプチーノマシンによるカプチーノ。

鮮魚のグリル
2,160円

鮮魚仕入れのソテー。 都会の洋食屋さんより美味しいかも…!

夏期限定

お子様ランチ
3,780円
和食会席ではなく、5歳以下のお子様向けの料理です。

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